بهترین غذاهای خیابانی استانبول

پیشنهاد آرسان سیر هتل paloma pasha در شهر کوش آداسی
ژانویه 7, 2018
سیستم حمل و نقل سنت پترزبورگ
ژانویه 9, 2018

سیمیت یکی از غذاهای معروف استانبول است، پیشنهاد نکست هالیدی این است که برای تعطیلات خود تور ترکیه را انتخاب کنید و حتما سری هم به استانبول و غذاهای خوشمزه آن بزنید.

 

اگر با تور استانبول سفر کنید زمانی که وارد این شهر می شوید قبل از دیدن جاذبه های گردشگری، به سرعت متوجه دستفروش‌هایی که در هر کوچه وخیابان هستند خواهید شد، که انواع و اقسام غذاهای لذیذ را می‌فروشند. از سیمیت مشهور استانبول گرفته تا ساندویچ ماهی در کنار تنگه بسفر. استانبول دارای غذاهای خیابانی متنوعی است که در همه ساعات روز قابل تهیه می‌باشد، چه موقع رفتن به گشت و گذار در صبح و چه موقع برگشت در عصر که اکثر مغازه‌ها بسته هستند.

سیمیت، چاتال و آچما
سیمیت یکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی استانبول و همچنین یکی از سریعترین صبحانه‌های ممکن برای ساکنان این شهر است که به وفور در همه جا یافت می‌شود فقط کافی است که به دنبال یک چرخ دستی قرمز که پر از سیمیت (یک نان حلقه ای با روکش کنجد) و یا چاتال(یک نان خوشمزه و خوشبو) یا آچما (کلوچه شیرین) می باشد بگردید. شما همچنین می‌توانید سیمیت را با مخلفاتی چون پنیر خامه‌ای، شکلات نوتلا و یا روغن زیتون درخواست کنید که فروشنده با خوشحالی در اختیارتان قرار می‌دهد. حتی بعضی از دست‌فروش‌ها بسته‌های آماده شده کوچکی از پنیر، گوجه و خیار چمبر را دارند. فراموش نکنید که سیمیت با یک چای داغ اصیل ترکی خیلی میچسبد.

 

 

کوفته مغزدار
سالن غذاخوری صابرتاش یکی از بهترین کوفته‌های مغزدار (یک نان ترد تهیه شده از بلغور و پر شده از گوشت چرخ کرده و جعفری و دانه‌های صنوبر سرخ شده) را در استانبول می‌پزد. حتی اگه حوصله رفتن به آنجا را نداشته باشید می‌توانید کوفته را موقع عبور از خیابان استقلال از دستفروش مخصوص آن رستوران تهیه کنید که همیشه در آنجا حضور دارد وغذاهای آن به صورت روزانه و تازه پخت شده است. کوفته مغزدار مطلقا خوشمزه و دل چسب است، درست مثل چیز براک (خمیر سرخ شده یا مغز گوشت چرخ کرده)که آن نیز از همان چرخ دستی قابل تهیه است.

 

 

بالیک اکمک(ساندویچ ماهی)
خوردن یک ساندویچ ماهی تازه، درست در کنار تنگه بسفر می‌تواند یک تجربه منحصر به فرد استانبولی را به شما القا کند. برای پیدا کردن ساندویچ ماهی کافی است به منطقه امین اونو و همچنین کارا گوی بروید. این ساندویچ با ماهی سرخ شده، سالاد، گوجه و پیاز پر شده است که خیلی خوشمزه است و اگر با کسی قرار ملاقات دارید پیشنهاد ما به شما این است که از قسمت پیازش صرف نظر کنید.

 

 

بلوط سرخ شده
در زمستان تمام خیابان‌های استانبول با بوی بلوط تازه سرخ شده پر می‌شود، چرا که دست‌فروشان بساط‌شان را درتمام شهر پهن کرده‌اند. به خاطر بو و بخاری که از این چرخ‌دستی‌ها جاری می‌شود، شما قطعا به این دست فروش‌ها برخورد خواهیدکرد و آنها را خواهید دید. می‌توانید تا زمانی که دستفروش سفارش بلوط تازه سرخ شده و داغ شما را آماده میکند، کمی هم خودتان را گرم کنید.

 

 

دلمه صدف
میدیه دلماسی(دلمه صدف) یکی دیگر از غذاهای دریایی است که در خیابان‌های استانبول یافت می‌شود. شما جمعیتی را خواهید دید که دور چرخ‌دستی جمع شده‌اند و منتظر سفارششان هستند، دستفروش قبل از اینکه سفارششان را تحویل دهد مقداری آب لیموی ترش روی دلمه‌ها میریزد و طعم بسیار خوشمزه‌ای به آن می‌بخشد. مردم معمولا قادرند مقدار زیادی از این غذا را بخورند پس یادتان نرود که موقع سیر شدن به دستفروش بگویید که برای شما کافی است. دلمه صدف معمولا در همه جای شهر پیدا می‌شود و ازخوراک‌های محبوب آخر شبی است.

 

 

کوکورچ (خوشگوش)
اگر چه روده سرخ شده بره با مخلوط ادویه‌جات در نگاه اول چندان خوشمزه به نظر نمی‌رسد، ولی کوکورچ یک غذای خیابانی محبوب در استانبول است. کوکورچ روی کباب پز سرخ شده سپس به قطعات کوچکتر تقسیم می‌شود و سپس آن را با ادویه‌جات مخلوط کرده و داخل نان ساندویچ می‌گذارند. فراموش نکنید که این یک غذا پرچرب و دارای ادویه‌جات مختلف است. به امتحانش می‌ارزد چون بسیار خوشمزه است.

 

بهترین غذاهای خیابانی استانبول

بهترین غذاهای خیابانی استانبول

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تماس با ما: 02188170331